嚐鮮與評價 ~馬賽客牛肉麵斤餅
今天要為你介紹的是一家位於蘇澳的牛肉麵店叫
馬賽客牛肉麵店
每到中午就會很多人~ 前幾天我朋友又跟我說了~~ 所以今夜特別去~~
現在沒有賣斤餅,只有冬天才會賣,預計11月中後才會啟賣,一天2X份~~
不打緊,先點幾疊小菜先來吃
他們家的溏心蛋還不錯 也較熟,吃了比較安心~~
滷菜頭 是一道家常小菜,但是要做的好吃,有小技巧~~
不要光靠醬油,一點點的醬油,讓顏色比較好看,主要鹹味是要靠鹽巴提味而不是醬油
加入雞高湯中燉滷,再然後放冰箱中~要冰冰涼涼的吃~
他們家的滷菜頭~還算可以
小黃瓜不錯, 清爽~脆~
蔥拌乾麵,混著豬油香~
簡單的做法,豬油的純,蔥的香,麵的Q~
我朋友說好吃~~ 我也覺得不錯~~
接下來 主角要登場了~~
登場前,先介紹 配角~~
依我多年吃牛肉麵的經驗~~
牛肉麵店只有準備,辣牛油的店, 10之8,9 他們家的牛肉麵必定好吃,
我還沒有吃過,有牛油的店,賣的牛肉麵不及格的~~
因為這代表老闆對牛肉麵的堅持~
一般來說 ,牛油會加辣椒粉一定制做
但他們家的牛油卻分成二樣,一種是純牛油
另一種卻是加了辣椒,而不是辣椒粉的,辣牛油~~
可見老闆對他的牛肉麵一定很用心~
如果你不常吃牛油,可以加一點~
主角要登場了~~ 噹噹噹~~
看到了沒~~ 光看就知道一定不錯吃
吃一口,湯不錯耶,不死鹹~ 也不屬於那種重口味的牛肉麵~~
喝的出湯的純,牛骨熬製溶於湯中的香~~
再吃一口肉,不柴但也不軟爛~~ 以原肉的品質 ,可以做出這樣的口感~
真的有用心~
再吃一口麵,雖然不是手工麵,但煮的時間剛好,Q彈~~
雖然位於蘇澳馬賽,若你有來冬山,蘇澳一帶,真的值得開車過來品嚐~
保證不會失忘而歸~ 坐位少 中午人多,不妨避開正午時間~~
對了,如果是食量大一點點 要吃牛肉麵建議要加10元變大碗的~
店名:馬賽客牛肉麵斤餅
地址:270宜蘭縣蘇澳鎮新榮路69號
平日 11–14, 17–19 假日 11-15 星期一休